Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в последнем номере JAMA Internal Medicine , журнале Американской медицинской ассоциации. Исследователи почти 6 лет отслеживали 73 тысячи адвентистов седьмого дня. Эта церковь рекомендует вегетарианскую диету, но не все верующие ее придерживаются.
Как оказалось, смертность среди вегетарианцев была на 11% ниже, чем у мясоедов. Особенно существенно отличается уровень
И вегетарианцы, и мясоеды потребляли примерно равное количество калорий. Особенно отличается эффект диеты у мужчин. У женщин фиксировалось примерно одинаковая смертность, независимо от диеты.
Диетологи подчеркивают, что вегетарианство полезно только в том случае, если человек потребляет достаточно пищи, богатой на железо, цинк, которых в мясе много, и витамин В12.
Вегетарианцы делятся на разные группы.
