Андрей Азаров — один из самых известных белорусских кулинаров, пропагандист литвинской кухни, автор проекта talerka.ru.
В декабре он неожиданно переехал во Львов, где начал производство колбас. Часть прибыли Азаров перечисляет на нужды антитеррористической операции на востоке (ОТО).
«Я в декабре 2013 был на Майдане, и меня это очень впечатлило. Я увидел, как эти люди и их настроение отличаются от нас — белорусов с опущенными вниз глазами», == рассказывает Азаров.
«Когда начали расстреливать Майдан, я понял, что это не просто так происходит, — говорит кулинар. — Потом Россия отобрала Крым, начала войну… И я понял, что лучше я помогу этой стране, буду платить здесь налоги — и эта новая страна, которая мне нравится, будет подниматься. Здесь есть механизмы, когда человек может влиять на то, чтобы страна менялась в лучшую сторону».
Переезжать он решил во Львов, тем более что Андрей давно дружил с местным кулинарным клубом. Сейчас перевез туда свою кухню, доделал ремонт в квартире. Скоро планирует забрать семью.
«Львов очень старый, красивый. Минск - это такой военный город со сталинской архитектурой. Город больше для военных парадов, для государства, чем для людей. К тому же во Львове много туристов, а в Минск еще нужно постараться, чтобы их завлечь. Они не пойдут просто есть драники, которые в белорусском столице даже готовить не умеют », - говорит Азаров.
Во Львове он начал делать белорусский «пальцем пханую» колбасу. Здесь ее нет.
Первые партии были совсем небольшие, сейчас объемы увеличиваются. И часть денег, что получает Азаров, он перечисляет на нужды украинской армии.
«Если боевые действия наконец закончатся, я буду отдавать, например, сиротам. Мне 45 лет, я чисто «технически» уже не очень хороший солдат, - объясняет Андрей. - Но, как человек с гражданской позицией, я могу что-то сделать. И вот, я поддерживаю страну с помощью своей кулинарии. Своим примером я демонстрирую такую инициативу, надеюсь, люди будут подключаться к этому ».
В общем, война не очень пугает Азарова.
«В Минске оставаться страшнее. Ведь в Беларуси уже есть две российских базы, а тут еще нет ни одной. А у тех ополченцев пупок лопнет, чтобы дойти до Львова», — говорит он. Азаров признает, что сегодня украинцам трудно. Но, подчеркивает он, у них есть шансы на будущее.
«Путин не вечен. А Украина останется. Поэтому надо просто делать свое дело, а что будет — то будет, — говорит Азаров. — Никто здесь не считает, что восток страны нужно отдать. Настроение такое, что террористов надо гнать до самого предела. Это территория Украины, почему ее отдавать? Тем более Путин понимает только силу. Ему надо дать по рогах, тогда он остановится».
