Картофель сорта Maris Piper. Фото: grangefarm.com
Британские исследователи The Sainsbury Laboratory получили грант на создание в течение пяти лет «безупречного» картофеля, сообщает N+1 со ссылкой на сайт лаборатории.
За 841 тысячу фунтов стерлингов (около 1,28 млрд долларов) генетики берутся вывести картофель, устойчивый к болезням, вредителям и паразитам и без синих пятен на срезе клубня.
К тому же, она должен не накапливать канцерогены во время приготовления.
По отдельности такие свойства уже присущи некоторым сортам картофеля. Британцы берутся соединить их в одном «суперсорте» на основе сорта Maris Piper. Специальные бактерии перенесут в этот сорт определенные гены.
Ученые не видят проблем с выведением такого картофеля. Но даже если «суперсорт» будет выведен, еще предстоят тесты на безопасность для здоровья. В реальности он может появиться в продаже через 8—10 лет.
«Суперсорт», если он появится, позволит ежегодно экономить десятки миллионов долларов на потерях из-за болезней и синих пятен на срезе, а также в перспективе сократит применение пестицидов.
