Мясо на углях популярно было во все времена. А искусство готовить шашлык всегда высоко ценится едоками. Поэтому летом, чтобы привлечь побольше гостей, многие заведения общепита организуют открытые веранды, где подают аппетитные шашлыки. По-кавказки, например, или в мексиканском стиле. Но чтобы такие шашлыки действительно удавались, а посетители приходили снова и снова, необходимо высококлассное специальное оборудование - мангалы.
Хорошая печь-мангал - залог успеха любой «шашлычной» веранды в кафе или ресторане. Причем в ней можно приготовить целое гриль-меню из мяса, рыбы и овощей. И гости будут довольны, и заведение ждет успех.
Мангалы Josper
Прекрасная возможность приготовить действительно вкусные блюда на углях - закрытая угольная печь или открытый мангал Josper. Это по-настоящему производительное оборудование, бесперебойно работающее во многих заведениях общепита.
«Живые» угли любой из моделей мангалов Josper позволяют создавать поистине гастрономические шедевры - сочные вкусные шашлыки, бесподобные стейки, барбекю и прочие аппетитные кушанья «с дымком». При этом приготовленные таким образом блюда будут соответствовать самым серьезным требованиям правильного (сбалансированного) питания.
Производство Josper
Испанская компания Josper - один из самых известных производителей грилей на «живых» углях. Пожалуй, это самая узнаваемая марка закрытых угольных печей. Причем, оборудование было настолько популярным в плане использования, что со временем все печи-грили подобного типа стали именоваться «хосперами», а блюда в них приготавливаемые - «хоспер-меню».
Интерес к испанскому оборудованию чаще всего проявляют кафе, бистро и бары гриль. Впрочем, оно пользуется большим спросом и в самых обычных заведениях, с традиционным меню. Более того, некоторые рестораны специально и полностью переводят собственные кухни на печи Josper, ведь они прекрасно зарекомендовали себя в среде технологов пищевого производства и владельцев заведений общепита.
Исторически оборудование Хоспер - потомок знаменитой русской печи, в которой получаются самые восхитительные блюда из самых разных продуктов. И это несмотря на испанское происхождение.
Принцип работы любой печи Josper - равномерная тепловая обработка (в отличие от обычно-привычных каждому открытых мангалов) плюс поистине «благородный» вкус, получаемый блюдами после готовки на настоящих древесных углях.
Оборудование Josper от компании Петрохладотехника
Компания «Петрохладотехника» поставляет широкий ассортимент профессионального оборудования от Хоспер. С гарантией его подлинности и долгой безупречной работы.
У нас в штате опытные специалисты высочайшей квалификации, которые не только помогут клиенту выбрать и приобрести подходящую модель профессиональной угольной печи-мангала или открытого мангала, но и без проблем произведут пусконаладочные работы, а также возьмут на себя гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание фирменного оборудования.
