В отсутствии земной гравитации жидкости ведут себя совершенно непривычным для человека образом: они не льются, а собираются в шарики. Чтобы напиток попал в рот астронавта, обычно используются специальные тюбики.
Но кофе эспрессо — не обычная жидкость. Чашечка эспрессо содержит сложную систему коллоидов эмульсионных масел низкой плотности, благодаря которым образуется ароматная пенка, которую так ценят любители кофе. Тюбик в этом случае не поможет.
Поэтому ученые разработали чашку особой формы, которую можно изготовлять прямо на орбите при помощи 3D-принтеров.
Геометрия таких чашек не только позволит комфортно потреблять любимый напиток, но и сохранит сбалансированный вкус и текстуру эспрессо.
Шесть таких чашек в феврале 2015 года будут доставлены на МКС ракетой Space X. Астронавты тем временем проверяют возможности 3D-печати в космосе. В случае, если такие чашки будут пользоваться популярностью у «жителей» МКС, они смогут самостоятельно их изготавливать.
