Сеть университетских кафе Gaudeamus — новое позиционирование комбината общественного питания БГУ. В будущем планируется расширить бренд-кафе на других факультетах БГУ.
При входе сразу бросается в глаза пиво, которое стоит на террасе. Но руководство кафе предупредило, что пиво будет продаваться только в летний сезон.
В коридоре — туалеты и раковины. Все напоминает обычную университетскую столовую.
Количество мест не изменилось. Кафе вмещает 140 человек.
Повсюду висят вот такие бумажки с акциями.
В кафе, кроме основной деятельности, будут проводиться корпоративы и даже свадьбы.
Пока что кафе работает в тестовом режиме. Во-первых, сейчас все студенты разъехались, а во-вторых, кафе нужно оптимизировать работу и меню. На сегодня кухня работает с 10:00 до 16:00. А уже с осени кафе будет работать вплоть до 23:00.
Временно кафе делится на место для самообслуживания (фото выше) и место, где клиентов обслуживают официанты (фото ниже). Меню и цены в двух отделах разные.
Мы пришли в 15:40, чтобы испытать качество кухни нового студенческого бренд-кафе. И, несмотря на тестовый режим, на полках осталось не так много еды.
Салаты будут стоить от 4300 до 11400 рублей.
Цены на мясные изделия колеблются от 16 до 26 тысяч.
Также бюджетным вариантом будут выпечка и сок — более 20 тысяч не отдадите.
Вот меню столовой:
Но это столовая. А чем может удивить новая часть «Gaudeamus»? Рассказывает администратор кафе — Сергей Хведорович.
«Это только начало. Мы собираемся сделать бесплатный wi-fi и акции. Уже сегодня студенты БГУ могут питаться с 25-процентной скидкой».
Средняя стипендия на гуманитарных специальностях БГУ составляет 739300 рублей. Мы решили заказать куриный стейк, овощной микс к мясу, молочный коктейль. Заказа потянул на 61 400. Ждать пришлось около 15-20 минут.
Если учитывать 25-процентную скидку для студентов БГУ, то цена заказа будет составлять 46 100. На неделю такое питание обойдется в 230 500. Таким образом в месяц на более-менее здоровый обед необходим 1 014 200.
У кафе есть свой сайт, где можно заказать доставку еды.
Повсюду висят демотиваторы с шутками про студентов и их жизнь.
Что касается еды — она свежая и вкусная. Все приправлено, хорошо зажарено и красиво выложено.
Меню кафе:
