Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов (FDA) впервые разрешило продавать и употреблять в пищу генно-модифицированную рыбу.
В заключении регулятора говорится, что продукты питания из генно-модифицированного лосося «безопасны и питательны», как и продукты из обычной рыбы. Как утверждает ведомство, фактически нет разницы во вкусовых качествах модифицированного лосося и обычного атлантического лосося.
Лосось получил название AquaAdvantage.
Он был выведен американской компанией AquaBounty. В течение нескольких лет она боролась за выход своего продукта на рынок. Администрация Обамы ее в том поддерживала. Критики же беспокоились, что в случае попадания в природу «новы лосось» может вытеснить природные его виды.
В американских магазинах генно-модифицированный лосось появится через полтора-два года. 15—18 месяцев требуется, чтобы рыба достигла нормального размера. Тогда как обычный атлантический лосось растет два раза дольше — 3 года.
Покупатели не будут знать, что они потребляют именно генно-модифицированный лосось, поскольку заключение FDA не обязывает производителя соответствующим образом маркировать свой продукт. Часть торговых сетей уже заявила о том, что откажется продавать генно-модифицированный лосось, чтобы покупатели не боялись.
У лосося изменены гены роста. В результате ое быстрее набирает вес.
Генно-модифицированные растения массово выращиваются давно, в том числе соя и кукуруза.
В случае с атлантическим лососем к его 40000 генов добавляют один ген и один промотор от других, более быстрорастущих рыб.
Лосось, как и другая красная рыба, очень полезен для человека и вкусен. В последние десятилетия его массово выращивают в рыбхозах.
