На правах рекламы

Кто придумал и из чего делают чёрные бургеры

Относительно недавно в области фастфуда появилась новая тенденция — приготовление чёрных бургеров. Как они появились, что входит в состав и как приготовить их в домашних условиях — мы раскроем все секреты в этой статье.

Кто придумал чёрные бургеры?

Автором идеи приготовления этого блюда была сеть фастфудов Burger King. Согласно задумке, чёрной в бутерброде должна быть не только булочка, но и сыр.

Впервые чёрный бургер появился в Японии в 2012 году и был частью акции, продавался в течение нескольких месяцев. Как заявили сотрудники сети, этот бургер отличается не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Кроме того, он более полезный, благодаря компонентам, которые входят в его состав. К слову, секрет чёрных булочек и сыра мудрые японцы тогда не раскрыли и приберегли этот козырь на будущее.

Официальной датой появления чёрных бургеров в меню Burger King называют 2013 год. Японские кафе устали слушать фразу: «Можно ли заказать пиццу?» и, вспомнив об успехе необычного блюда, решили снова ввести его в продажу. Тогда была раскрыта и особенность приготовления бутерброда — в тесто булочек добавляли порошок бамбукового угля, а сыр смазывали чесночным соусом, окрашенный чернилами кальмара.

Один из представителей сети в Японии рассказал, что они не собираются останавливаться на достигнутом. Конечно, сочетание чёрной булочки и сыра с разноцветными салатом, помидором и майонезом смотрится весьма аппетитно, но следующая их цель — сделать чёрными овощи.

Приготовление в других странах мира

Пока весь мир ждёт появления этой новинки, обычные чёрные бургеры распространяются по всему миру. Ещё в 2012 году блюдо готовили в одной из сетей французских кафе быстрого питания, это был рекламный ход перед выходом новой части «Звёздных войн».

В Китае тоже догадались, как сделать булочки чёрными, ещё до того, как был раскрыт секрет. Китайский бургер отличается от японского только соусом — здесь используют кетчуп с чёрными водорослями.

Сегодня этот бутерброд распространён по всему миру, включая Великобританию, Восточную Европу и страны Латинской Америки. Доставка бургеров по типу Black Pearl работает даже в нашей стране. Но приготовить необычное блюдо можно и в домашних условиях, не потратив при этом много денег на бамбуковый уголь или чернила кальмара. Давайте приступим к рецептам!

Как приготовить чёрный бургер

Способ 1

Существует несколько альтернативных способов приготовления чёрного бургера. Для первого нам понадобятся:

  1. Ржаная мука — 250 гр.
  2. Сметана — столовая ложка.
  3. ½ ст. л. оливкового масла.
  4. Сахар — 1,5 ст. л, соль — 0,5 ч. л.
  5. Пол чайной ложки соды.
  6. Уголь активированный — 3-4 таблетки.

Для начала нужно смешать сметану, масло, соль, сахар и соду. Таблетки вместе с мукой просеять через кофемолку, небольшими порциями всыпать массу к перемешанным ингредиентам.

Затем необходимо замесить тесто и разделить его на 5-6 равных частей. На небольшом расстоянии друг от друга расположить приплюснутые кружочки, поставить выпекаться при 200° на 20 минут. Булочки готовы!

Способ 2

Метод заключается в замене активированного угля пищевым красителем. Добавлять его нужно на глаз, примерно две столовой ложки, пока тесто не станет полностью тёмным. Ингредиенты те же.

Совет: используя краситель, готовьте тесто в перчатках. Перед тем, как смешивать ингредиенты, накройте стол вокруг салфетками или бумагой.

Чёрный бургер — эксклюзивная альтернатива стандартным булочкам. Позволить себе такое вкусное блюдо могут даже вегетарианцы, для этого во время приготовления «котлеты» мясо заменяют на чёрную фасоль. Приятного аппетита!

Комментарии

 
Нажатие кнопки «Добавить комментарий» означает согласие с рекомендациями по обсуждению.

Сейчас читают

Выйдет ли биография Позняка и в чем главная проблема белорусской литературы? Янушкевич — о тиражах и конкуренции с русской книгой4

Выйдет ли биография Позняка и в чем главная проблема белорусской литературы? Янушкевич — о тиражах и конкуренции с русской книгой

Все новости →
Все новости

«Впервые пришлось такое видеть, а утром было страшно выходить во двор». Как ураган в Колодищах перемешал теплицы и крыши3

За просмотр квартиры в этом доме в Минске берут 7000 рублей6

Родители спорили, кому кормить дочь, что привело к ее гибели1

Беспилотник, который упал в Минске, прилетел со стороны Борисова — многочисленные свидетельства23

Более 600 домов в Колодищах остались без света

В Барановичах ночью выпало 37 мм осадков, в Минске — 30 мм

Житель Вильнюса утверждает, что заснял в понедельник дрон на северо-западе столицы1

В Индонезии промолчали о визите министра обороны в Беларусь1

Стихия натворила бед в Колодищах

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Выйдет ли биография Позняка и в чем главная проблема белорусской литературы? Янушкевич — о тиражах и конкуренции с русской книгой4

Выйдет ли биография Позняка и в чем главная проблема белорусской литературы? Янушкевич — о тиражах и конкуренции с русской книгой

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць