20.07.2017 / 16:04

У Еўрасаюзе вырашылі не забараняць бульбу фры 1

Еўрасаюз не будзе забараняць рэцэпт прыгатавання нацыянальнага гонару бельгійцаў — бульбы фры, паведамілі РІАН у прэс-службе Еўракамісіі.

Бельгійскі арыгінальны рэцэпт прыгатавання бульбы фры аказаўся пад пагрозай забароны праз планы выканаўчай калегіі Еўрасаюза ўнесці ў спіс таксічных рэчываў акрыламід — канцэрагеннае рэчыва, якое ўтвараецца ў прыгатаванай на грылі, смажанай або запечанай ежы.

«Зніжэнне ўзроўню акрыламіду, пра што дамовіліся ў сераду краіны-члены ЕС, не прадугледжвае патрабаванне папярэдняй бланшыроўкі бульбы, што змяніла б бельгійскі рэцэпт яе прыгатавання», — сказаў суразмоўца агенцтва.

Міністр па турызме бельгійскай Фландрыі Бэн Вейтс раней заявіў, што Еўропа ставіць пад пагрозу бельгійскую культуру падрыхтоўкі «фрыт» (назва бульбы фры ў Бельгіі).

Бельгійцы сцвярджаюць, што сусветна вядомы гарнір, які сталі называць «французскай бульбай» з падачы брытанскіх салдат, якія пакаштавалі яго ў Бельгіі падчас Першай сусветнай вайны, упершыню падалі да стала менавіта ў Фландрыі — нідэрландскамоўным рэгіёне на поўначы каралеўства. Адбылося гэта яшчэ ў XVI стагоддзі.

0
Граманацы / Адказаць
20.07.2017 / 18:29
Пакаштавалі, а не паспрабавалі
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзеру