В новом учебном году в школьных столовых не будет чипсов, острых сухариков, газированных напитков и натурального кофе. Пиццы и смаженки в буфетах будут продавать не чаще двух раз в неделю. А кормить школьников колбасой и сосисками рекомендовано не чаще одного дня в неделю при одноразовом питании. Цель — сформировать у детей привычку здорового питания.
Такие нормы закреплены в методических рекомендациях по организации питания в учреждениях образования и опубликованы на сайте Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ). Ведомство разработало их совместно с Минобразования и Минздравом.
Также в буфетах ограничат ассортимент конфет, шоколадных батончиков, карамели, драже, печенья. Должно быть не более двух наименований каждого вида указанных изделий. С другой стороны, в ассортименте кафе и столовых учреждений образования обязательно должны быть соки, фруктовые и овощные нектары, молочные и кисломолочные продукты, гематоген, мармелад и зефир.
При этом в столовых и кафе для детей и молодежи питание может быть организовано по системе шведского стола, а кормить детей можно колбасами и вареными сосисками высшего и первого сортов и не более одного раза в неделю при одноразовом приеме пищи.
В учреждениях профессионально-технического, среднего специального и высшего образования, если учащийся покупает обед по меню, то в него нельзя включать одноименные блюда и гарниры в течение двух дней подряд
