09.12.2017 / 22:34

В Беларуси разработали зефир для больных сахарным диабетом 15

В Беларуси разработали зефир для больных сахарным диабетом, сообщила старший научный сотрудник отдела технологий кондитерской и масложировой продукции НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Светлана Томашевич.

«Мы разработали специальный зефир без сахара, который могут употреблять в пищу как больные сахарным диабетом, так и здоровые люди, которые стремятся к сбалансированному питанию. Наша разработка уже внедрена в пищевой промышленности», — сказала Светлана Томашевич.

Зефир изготовлен на основе мальтита. Этот подсластитель имеет низкий гликемический индекс и пониженную калорийность. Также зефир обогащенный олигофруктозой, которая способствует снижению уровня глюкозы в крови, что также важно для питания больных сахарным диабетом.

БелТА

1
xxx / Ответить
09.12.2017 / 19:13
Они называют разработкой замену сахара на сахарозаменитель? OMG.
Думаю на эту разработку потратили ни один миллиард рублей.
Для справки. Сладость мальтита на 80% ниже сахара,а калорийность на 30% ниже. Делайте выводы.
1
Anti social social club. / Ответить
09.12.2017 / 19:17
Это прорыв!
0
mannen / Ответить
09.12.2017 / 19:41
Ну так напишите хотя бы как называется, кто производит.
Фотку упаковки, что бы знать что смотреть.
Показать все комментарии/ 15 /
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера