Фото Depositphotos.com

Вам понадобится (на две порции):

  • 4 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 50 г пармезана или другого хорошего сыра, например брестского «Выдержанного»
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 сладкий красный перец
  • петрушка, соль, молотый черный перец, репчатый лук по вкусу

 

  1. Разбить яйца в большую миску, посолить и поперчить.
  2. Натереть сыр, покрошить петрушку.
  3. Добавить сыр и петрушку к яйцам и взбить.
  4. Измельчить чеснок, нарезать лук кольцами, а перец и помидор кубиками.
  5. Разогреть масло на сковороде, обжарить чеснок, а затем добавить оставшиеся овощи и жарить в течение 4—5 минут.
  6. Влить взбитые яйца и не снимать сковороду с плиты еще несколько минут. Середина фриттаты должна остаться жидкой.
  7. Довести фриттату до готовности в духовке при 180 градусах около 15 минут.

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?