14 бульбін, 1—2 яйкі, адна—дзве лыжкі мукі, алей для смажання, 2—3 цыбулі, соль. 100—200 г сала і цыбуля, калі хочаце засмажваць.
Сырую бульбу абабраць, нацерці, цыбулю таксама нацерці на дробнай тарцы, дадаць муку, яйкі, соль, перамяшаць. Выкладаць лыжкай на моцна разагрэтую патэльню з алеем і смажыць.
Падаваць са смятанай. Можна дадаць у цеста 0,5 шклянкі сыраквашы ці кефіру.
Нашым дзядам смакавала запіваць дранікі салодкім чорным чаем.
Гатовыя дранікі можна перакласці дробнымі кавалачкамі сала, падсмажанага разам з цыбуляй, або проста цыбулі, смажанай на алеі, і на кароткі час паставіць у гарачую духоўку.
0
0
0
0
0
0
